فول الصويا قد يمنع انتشار سرطان البروستات

قال باحثون أميركيون إن مادة كيميائية في فول الصويا يمكن أن تمنع انتشار سرطان البروستات•
وبحسب الدراسة التي نشرت في >مجلة أبحاث السرطان< فإن مادة جنستين (genistein) الموجودة في هذا النوع من البقوليات والغني بالالياف يخفض حجم الاورام في غدة البروستات• وقال الدكتور رايموند بيرغان من جامعة نورث وسترن >تمنحنا هذه الدراسة المثيرة للاعجاب الأمل في أن يكون لمادة جنستين بعض التأثير ومنع انتشار سرطان البروستات بين مرضانا<. وأضاف >قد تؤثر بعض الاطعمة على السرطان ولكنها لا تفعل ذلك كالسحر.. فهناك بعض المواد الكيميائية التي لها فوائد، ولدينا الآن الدراسات التي نحتاجها والتي تشير إلى أن جنستين قد يكون علاجاً واعدا<. يشار إلى أن فول الصويا ينتمي إلى مجموعة البقوليات، وقد عرف قبل حوالى 2800 سنة قبل الميلاد، وهو على شكل حبوب بحجم حبة البازيلاء تقريباً وألوانه قد تكون حمراء أو صفراء أو سوداء وجميعها لها القيمة الغذائية نفسها.