ام ناصر عضو مشارك
عدد الرسائل : 111 العمر : 48 رقم العضويه : 20 نقاط التمييز : 0 تاريخ التسجيل : 19/02/2008
بطاقة شخصيه معلومات عنك: نوع جوالك: n70 البلد: البحرين
| موضوع: وصفة الباستا الأربعاء فبراير 20, 2008 12:19 am | |
| الطريقة:
نسحب الدجاج المسلوق من عظمه ونقطع اللحم المستخرج
نذيب 4 ملاعق كبيره من الزبده في وعاء على نار متوسطه ثم نضيف اليها الطحين وتحرك حتى نحصل على عجينه بيضاء لا تلتصق فى قاع وجوانب الوعاء
نحط كوبا واحدا من الحليب و3 قطع جبن كيري ونحرك حتى نحصل على صلصه ناعمه لكن متماسسكه ثم نحط المتبقي من الحليب بنفس الطريقه كوبا وراء كوب في كل مره مع 3 قطع من كيري حتى تنتهى الكميه
نمزج الباستا المسلوقه مع الفطر وقطع الديك الرومي وقطع الدجاج
نكب عليها صلصة الكيري ونخلط جيدا
ندهن قاع وجوانب صينية الفرن بما تبقى من الزبده والثوم المدقوق
نكب الوصفه في الصينيه وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة 25-30 دقيقه
تقدم ساخنه بالعافيه
@2@ وهذه طريقة اخرى لطبق الباستا مع الصلصة
المقادير: دجاج مقطع قطع صغيره, ربيان وله أي شي تحبينه سوسج مقطع بروكلي مقطع مشروم مقطع كوسه مقطعه وأي خضار أنتي تفضلينها زيت زيتون ثوم سويا سوس قليل سكر أجينه موتو فلفل أسود
الطريقه: 1. في مقلاه حطي زيت ذره عادي قليل وبعدها حطي زيت زيتون عشان ما يحترق الزيت الزيتون وحطي عليه الثوم وحمريه شويه بعدها حطي عليه الدجاج وقلبيه زين وحطي عليه شويه السويا سوس وقلبيه بعدها حطي الخضار وقلبيه وحطي الأجينه موتو والفلفل الأسود ولين جهز اتركيه شوي
الصلصه تقريبا 5 ملاعق كبيره طحين حليب سائل 1بصل مبشور فلفل أسود زبده كريمه حامضه بابريكا أهو الفلفل الأحمر أختياري جبن مبشور جبن كاس كرفت أجينه موتو وقليل سكر 1 ماجي
الطريقه: 1. سيحي الزبده وحطي عليها البصل المبشور والماجي وقلبيه لين تذوب الماجي والبصل 2. حطي عليه الطحين وقلبيه جيدا 3. بعدها الحليب وخلطيه بسرعه عشان ما يتكتل 4. حطي عليه الفلفل الأسود والأجينه موتو والسكر قليل والكريمه الحامضه وقلبيه جيدا على نار خفيفه 5. وحطي الجبن المبشور والكاس 6. وبعدها ذوقيها إذا يبي لها ملح وله فلفل وله أي شي 7. يفضل أنه البشميل ما يكون سميك
بعدها تحضرين المعكرونه المسلوقه على حسب الذوق وتحطين عليها خلطت الدجاج وتصبين عليها البشميل إلي سويته وتحطين عليها جبن المازرولا
@3@هذه الطريقة الاخرى للباستا المكسيكية >> ماتخلص
المقادير : ملح وفلفل اسود وكمون وتوابل مشكله لحم مفروم نصف كؤوس باستا اسطوانية كأس ذرة صلصة البيتزا فاصولياء سوداء مشطوفه ومسلوقه 1 وثلث كؤوس جبن مكسيكي 2طماطم مقطّعة شرائح بشكل رقيق
الطريقة :
سخني الفرن ، وادهني صينيه بالزيت . ضعي اللحم في مقلاة على النار مع التوابل وحركيها من حين لآخر حتى تنضج .إطبخي الباستا مع ماء مغلي وزيت وملح لمدة من 7 الى 10 دقائق . اخلطي الباستا بعد تصفيتها بخليط اللحم والذرة والصلصه والفاصولياء وقلبيهم جيدا . ضعي نصف خليط الباستا في الصينيه المدهونه ورشّيها بـ 2/3 كأس من الجبن . ضعي ماتبقى من خليط الباستا في القمه وقطّعي الطماطم وضعيها في الاعلى ورشّيها ببقية الجبن . غطيها واخبزيها من 35 إلى 40 دقيقة وتقدم
@4@ وهذي بعد طريقة باستا سهلة
المقادير صدر دجاجة, نص علبة جبن بوك , نص علبة قشطة نستلة, نص كوب حليب سائل, نص كوب مشروم, مكرونة مسلوقة، جبن مازوريلا ، ملعقة طعام كاتشب, ملعقة طعام معجون طماط, فلفل أسود, ملح , بصل و زبدة
أول شي نقلي البصل المقطع في الزبد بعدين انضيف له صدر الدجاج المسلوق المقطع و نحركه و بعدها نضيف المشروم ونحرك
بعدين نضيف الجبن السايل و القيمر و الحليب ونخلط و بعدها نضيف الكاتشب والمعجون و نحرك و نضيف اثناء التحريك قليل من الملح و الفلفل الاسود وآخر شي نحط المعكرونة و نخليها على النار كم دقيقة و نشليها و نقدمها وهي ساخنة جدا حتى اذا خلينا عليها جبن بارميزان يذوب
>>> اخيراا خلصت | |
|
سيد الاحزان عضو مميز
عدد الرسائل : 877 العمر : 32 المزاج : تعبان رقم العضويه : 4 نقاط التمييز : 15 تاريخ التسجيل : 16/02/2008
بطاقة شخصيه معلومات عنك: نوع جوالك: W850i البلد: bahrain
| موضوع: رد: وصفة الباستا الأربعاء فبراير 20, 2008 5:43 am | |
| | |
|
عاشقه الدموع عضو محترف
عدد الرسائل : 626 العمر : 32 المزاج : مزاجيه لي ابعد حدود رقم العضويه : 2 نقاط التمييز : 10 تاريخ التسجيل : 16/02/2008
بطاقة شخصيه معلومات عنك: نوع جوالك: البلد:
| موضوع: رد: وصفة الباستا الأربعاء فبراير 20, 2008 9:03 pm | |
| تسلمين حبووووبه على الوصفه | |
|
عاشقه الدموع عضو محترف
عدد الرسائل : 626 العمر : 32 المزاج : مزاجيه لي ابعد حدود رقم العضويه : 2 نقاط التمييز : 10 تاريخ التسجيل : 16/02/2008
بطاقة شخصيه معلومات عنك: نوع جوالك: البلد:
| موضوع: رد: وصفة الباستا الأربعاء فبراير 20, 2008 9:04 pm | |
| تسلمين حبووووبه على الوصفه | |
|
LeGeNd ToRNaDo عضو مميز
عدد الرسائل : 333 رقم العضويه : 3 نقاط التمييز : 18 تاريخ التسجيل : 16/02/2008
بطاقة شخصيه معلومات عنك: نوع جوالك: N72 البلد: bahrain
| موضوع: رد: وصفة الباستا الخميس فبراير 21, 2008 9:15 pm | |
| | |
|
Ba7RaINi 90 عضو مشارك
عدد الرسائل : 168 رقم العضويه : 8 نقاط التمييز : 18 تاريخ التسجيل : 17/02/2008
بطاقة شخصيه معلومات عنك: نوع جوالك: N76 البلد: BAHRAIN
| موضوع: رد: وصفة الباستا السبت فبراير 23, 2008 9:26 am | |
| | |
|
ذيبة لمحرق عضو نشيط
عدد الرسائل : 60 العمر : 29 رقم العضويه : 28 نقاط التمييز : 0 تاريخ التسجيل : 25/02/2008
| موضوع: رد: وصفة الباستا الثلاثاء فبراير 26, 2008 4:59 pm | |
| | |
|
ذيبة لمحرق عضو نشيط
عدد الرسائل : 60 العمر : 29 رقم العضويه : 28 نقاط التمييز : 0 تاريخ التسجيل : 25/02/2008
| موضوع: رد: وصفة الباستا الثلاثاء فبراير 26, 2008 4:59 pm | |
| | |
|