الدجاج الهندي ... طبق لذيذ

مقادير :
دجاجة
ربع ملعقة طعام زعفران
ملعقتان ماء دافيء
ملعقة من مسحوق الفلفل الأحمر ( البابريكا )
ملعقة طعام كركم
ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل الطازج
ملعقة ونصف ملح
نصف كوب لبن زبادي
3 ملاعق زيت نباتي ( لوضعه بصينية الطبخ )


مقادير التزيين :
حبتان بصل مقطعتان لشرائح
حبتان طماطم مقطعتان لشرائح
حبتان خيار مقطعتان لشرائح


طريقة التحضير :



1 _ خلط جميع المقادير ماعدا الزيت ... ودهن الدجاجة من الداخل والخارج ثم تركها لمدة ثلاث ساعات .

2 _ وضع الزيت في صينية ثم وضع الدجاجة بالصينية ووضعها بالفرن بدرجة حرارة عادية مع تغطيتها جيدا بورق الألمونيوم ( القصدير )

3 _ بعد إستواء الدجاجة ... أزيلي القصدير عن الصينية ودعي الدجاجة تتحمر لمدة قصيرة ...

4 _ بعد إستوائها وتحميرها يجب تزيين طبق التقديم بمقادير التزيين أعلاه ثم وضع الدجاجة بطبق التقديم المزين .

وبالهنا والشفا ...