الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 شوربه كرات اللحم:

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام ناصر
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

انثى عدد الرسائل : 111
العمر : 43
رقم العضويه : 20
نقاط التمييز : 0
تاريخ التسجيل : 19/02/2008

بطاقة شخصيه
معلومات عنك معلومات عنك:
نوع جوالك نوع جوالك: n70
البلد البلد: البحرين

مُساهمةموضوع: شوربه كرات اللحم:   السبت فبراير 23, 2008 1:24 am

طبق اليوم.....

شوربه كرات اللحم: ......




الكميه تكفي 6 أشخاص
مده الطهو ساعه واحده....

المقادير:
1- 500 غ لحم خروف مفروم ناعم.
2- بصله واحده صغيره مفرومه ناعما.
3-بيضه مخفوقه.
4-ثلث فنجان رز قصير.
5- 2 ملعقه طعام من البقدونس المفروم ناعما.
6- ملعقه صغيره من النعنع المفروم الناعم...(اختياري)
7-ملح.
8- فلفل اسود...مطحون حديثا إذا امكن..
9-دقيق للتغليف.
10- 5 فنجان مرقه..
11-ملعقه واحده من الزبده..
12- 2 بيضه..
13-عصير ليمونه واحده.
14-بقدونس مفروم الزينه..


الطريقه:
1- امزجي اللحم مع البصل والبيض والرز والبقدونس والنعنع في حال استعماله ...والملح والفلفل حسب الذوق ...اجعلي الخليط على شكل كرات بحجم الجوزه الصغيره وغطيها بطبقه رقيقه من الدقيق.


2- ضعي المرقه في القدر وضعيها على النار حتى تبدأ بالغليان .. عدّلي الملح والفلفل عند الضروره أسقطي كرات اللحم الجاهز واضيفي الزبده .. غطي القدر واتركيها تغلي بهدوء لمده ساعه واحده..


3- اخفقي البيض في سلكانيه حتى يصبح فاتحا ومزبدا واضيفي اليه عصير الليمون تدريجيا مع الخفق .. أضيفي ببطء حوالي فنجانين من المرقه الغاليه مع الخفق المستمر..


4-صبي مزيج البيض فوق الشوربه وحركي باستمرار فوق نار خفيفه لمده دقيقتين ليطبخ البيض .. ثم ابعدي القدر عن النار وحركي لمده دقيقه أخرى حتى لاتجعل حراره القدر تابيض يتخثر..


5- صبي الشوربه في صحون عميقه ورشي فوقها القليل من البقدونس المفروم ..قدميها مع الخبز ذي القشره...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سيد الاحزان
عضو مميز
عضو مميز


ذكر عدد الرسائل : 877
العمر : 26
المزاج : تعبان
رقم العضويه : 4
نقاط التمييز : 15
تاريخ التسجيل : 16/02/2008

بطاقة شخصيه
معلومات عنك معلومات عنك:
نوع جوالك نوع جوالك: W850i
البلد البلد: bahrain

مُساهمةموضوع: رد: شوربه كرات اللحم:   السبت فبراير 23, 2008 7:34 am

ثنكس على الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Ba7RaINi 90
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

عدد الرسائل : 168
رقم العضويه : 8
نقاط التمييز : 18
تاريخ التسجيل : 17/02/2008

بطاقة شخصيه
معلومات عنك معلومات عنك:
نوع جوالك نوع جوالك: N76
البلد البلد: BAHRAIN

مُساهمةموضوع: رد: شوربه كرات اللحم:   السبت فبراير 23, 2008 9:17 am

ثنكس على المقادير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقه الدموع
عضو محترف
عضو محترف


انثى عدد الرسائل : 626
العمر : 26
المزاج : مزاجيه لي ابعد حدود
رقم العضويه : 2
نقاط التمييز : 10
تاريخ التسجيل : 16/02/2008

بطاقة شخصيه
معلومات عنك معلومات عنك:
نوع جوالك نوع جوالك:
البلد البلد:

مُساهمةموضوع: رد: شوربه كرات اللحم:   الجمعة مارس 07, 2008 10:53 pm

تسلمين حبوووبه على المقااادير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شوربه كرات اللحم:
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
متديات بحريني :: منتديات المرأة والأسرة :: المطابخ والوصفات-
انتقل الى: